LA PASTA IN VIAGGIO... IN VIAGGIO CON LA PASTA

Nella magia di una notte romana, la festa della pasta, regina delle tavole di tutto il mondo, celebra un ideale connubio con l’arte senza tempo della Città Eterna, simbolo italiano per eccellenza.

ROMA — La pasta italiana ‘gira’ il mondo e chi viaggia nel mondo finisce sempre più spesso per trovarla. Proprio l’idea del viaggio di uno dei ‘biglietti da visita’ più evergreen del Belpaese sarà il fil rouge dell’edizione 2001 del World Pasta Day celebrato, anche quest’anno, il 25 ottobre. In Italia la pasta, sarà protagonista a Roma di una grande serata di festa che vedrà stretti, in un ideale connubio, l’alimento globale per eccellenza, gloria e vanto della tradizione gastronomica italiana sulle tavole di tutto il mondo, e l’arte senza tempo di due tra i più importanti e memorabili monumenti della Città Eterna: Castel Sant’Angelo e Palazzo della Rovere.

Ancora una volta la scelta non è casuale. Dopo aver messo al centro delle passate edizioni altri luoghi simbolo, come la Galleria Borghese di Roma e il Refettorio della chiesa di San Lorenzo Maggiore di Napoli, l’Unipi — Unione degli Industriali Pastai Italiani — ha voluto rimarcare la valenza del binomio ‘pasta e arte’ in un paese come l’Italia che produce 3 milioni di tonnellate di pasta all’anno, per un valore pari a circa 6.000 miliardi di lire, e che detiene circa il 75 per cento delle opere d’arte mondiali. E la pasta italiana, proprio come il nostro straordinario patrimonio artistico, è sempre più famosa nel mondo, gustata e interpretata nelle sue mille varianti a tutte le latitudini. L’export, infatti, assorbe ormai circa il 46% dell’intera produzione, facendo registrare nel 2000, anno record secondo l’Istat, un aumento quantitativo del 7,3%. Il volume complessivo di pasta esportata ha toccato le 1.400.000 tonnellate, il risultato migliore mai registrato, per un valore di oltre 2.000 miliardi di lire.

In un excursus storico artistico che va dall’arte classica della Roma imperiale alle forme classicamente eleganti del Rinascimento, festeggeranno i viaggi della pasta italiana nel mondo anche Paola Saluzzi, madrina della serata, Claudia Gerini e Lina Wertmuller, interprete e regista del film ‘Francesca a Nunziata’ che racconta la storia di una dinastia di pastai, l’oro olimpico del nuoto Massimiliano Rosolino, tanti ‘signori della pasta’, dal presidente dell'UN.I.P.I. Mario Rummo a Guido Barilla, il direttore generale dell’Istituto nazionale per il Commercio Estero (ICE) Joacchino Gabbuti, il Ministro per le Politiche Agricole, on.le Giovanni Alemanno, e il Ministro per le Comunicazioni, on.le Maurizio Gasparri.

Ad interpretare la pasta, regina della serata, una star della gastronomia internazionale, lo chef Alfonso Iaccarino, vincitore nel 2000 del Gran Prix International de l’Art de la Cuisine.

Roma, Castel Sant’Angelo ore 19.45
Seguirà la Cena di Gala a "La Veranda" di Palazzo della Rovere, Borgo Santo Spirito, 73

Per ulteriori informazioni:
INC - Istituto Nazionale per la Comunicazione
Paolo Mattei - Cristiana Ciofalo
Tel. 06 44.160.81 - Fax 06 44.25.43.93.

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